Badem içeceği, soya içeceği, yulaf içeceği ve pirinç içeceğinin yanında hayvan içeceğinin sağlıklı bir alternatif olduğu için herkesin ağzında. Birçok süpermarkette, hazır bitki bazlı ikame satın alabilirsiniz. Ancak mağazadan satın alınan badem içeceğini çok tatlı bulursanız veya koruyucu maddelerden kaçınmak istiyorsanız, içeceğinin bütün bademlerden kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu biraz sabır gerektirir, ancak çok kolaydır. Ustaca ipucu ve tariflerden yararlanmak için okumaya devam edin.
Badem İçeceğinin İçinde Ne Var?
Badem birçok değerli bileşen içerir . Bunlara doymamış yağ asitleri, kalsiyum, magnezyum veya E vitamini, B1 vitamini ve B2 vitamini dahildir.
Bademlerden koruyucu ve şeker içermeyen ev yapımı bir içecek bu nedenle sağlıklı beslenmeye çok uygun yiyeceklerden biridir
Badem içeceği, inek içeceği içmeyenler için sağlıklı bir alternatiftir..
Ev yapımı badem içeceği…
- Lezzetli
- Sağlıklı
- Günlük kullanım için uygun
- Hızlı ve kolay hazırlanır
- Vejetaryen
- Vegan
- Şekersiz
- Glütensiz
- Laktoz içermez
Badem içeceğini kendiniz yapın.
Tamamen bitki bazlı olduğu garantili ve yapımı çok kolay: Badem içeceği son yıllarda sadece veganlar ve vejetaryenler arasında değil, giderek daha popüler hale geldi. Badem içeceğini kendiniz yapmanın ne kadar kolay olduğunu açıklıyoruz.
Fındıklı İçecek Alternatifini Kendiniz Nasıl Kolayca Yapabilirsiniz?
- Su ve bademlere ek olarak, endüstriyel olarak üretilen bademli içecekler genellikle şeker, tuz ve stabilizatör gibi istenmeyen katkı maddeleri içerir . Kendinizinkini yaparken bu olmadan güvenle yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan 1:4 oranında badem ve su.
- Bu arada bademler küçük güç merkezleridir ve sağlıklı maddelerle doludur. Doymamış yağ asitlerinin yanı sıra magnezyum, kalsiyum ve manganez gibi mineraller içerirler. Ayrıca badem E ve B2 vitaminleri açısından zengindir. %20'lik yüksek protein içeriği bademlerin sizi uzun süre tok tutmasını sağlar
Yaklaşık bir litre badem içecek için malzemeler
- 250 kabuksuz badem (toplam yaklaşık 250 gr)
- 1 litre su artı ıslatmak için biraz tatlı su
- Karıştırma için: İyi bir blender veya blender
- Dökmek için: İnce bir elek artı tülbent veya bez peçete
5 kolay adımda hazırlık
- Soyulmamış bademleri soğuk suyla kaplayın ve en az dört saat veya tercihen gece boyunca ıslatın.
- Sonra suyu dökün.
- Şimdi ıslatılmış bademleri karıştırıcıdaki su ile karıştırın.
- Bir elek içine uygun bir bez yerleştirin ve karıştırılan sıvıyı dökün.
- Mümkün olduğunca fazla sıvıyı sıkmak için bezi tekrar kuvvetlice sıkın ve tebrik ederiz ev yapımı badem içeceğiniz hazır.
Badem İçeceğini Kendiniz Yapmak İçin 6 İpucu
- Bademlerin kabukları az miktarda acı madde içerir . Beğenmezseniz bademleri doğramadan önce kabuklarını soyabilirsiniz. Bademler genellikle sadece iki parmakla bastırıldığında sorunsuz bir şekilde kabuğundan çıkar. Alternatif olarak, daha önce soyulmuş bademleri kullanabilirsiniz.
- Bezin içinde kalan badem ununu daha sonra da kullanabilirsiniz . Bir fırın tepsisine iyice yayın ve oda sıcaklığında kurutun, pişirme sırasında ek veya kısmi un yerine ekleyebilirsiniz.
- Aceleniz varsa, badem ezmesinden bitki bazlı içeceği kendiniz yapabilirsiniz . İki çay kaşığı badem ezmesini 200 ml'den biraz fazla suya karıştırın. İşte bu kadar.
- Badem içeceği bazı insanlar için yeterince tatlı olmayabilir . Pirinç şurubu, şeker pancarı şurubu veya konsantre armut suyu gibi bazı iyi bal veya bal alternatifleri ile istediğiniz tatlılığı elde edebilirsiniz. Tersine, doyurucu bir şey tercih ederseniz, içeceği bir tutam tuzla rafine edin.
- Bitmiş badem içeceği buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir . Şaşırmayın, katılar ondan önce yerleşebilir. Ev yapımı badem içeceğinin alt kısmı daha ince görünüyor. Sonra sadece karıştırın veya iyice çalkalayın. Bu tadı değiştirmez.
- Bademler, değerli içerikleri nedeniyle Vegan beslenmede önemli bir rol oynamaktadır. Ancak sürdürülebilirlik açısından bu içecek için daha büyük bir problem. Badem çok büyük miktarda suya ihtiyaç duyar, ancak çoğunlukla kuru iklimlerde yetişir ve uzun ulaşım yolları vardır. Badem içeceğinden vazgeçmek istemiyorsanız, organik kaliteye önem vermelisiniz.
Ev Yapımı Badem İçeceği Ne Kadar Süre Dayanır?
Bir cam şişede veya vidalı bir kavanozda iyi kapatılmış, ev yapımı badem içeceği buzdolabında yaklaşık 2-4 gün kalacaktır.
Badem içeceğinizin hemen olmasını istiyorsanız
3 Yemek kaşığı badem yağını 500 ml su ve bir tutam tuz ile yaklaşık 30 saniye karıştırarak kendi badem içeceğinizi yapabilirsiniz. Hızlı badem içeceği çeşidini tatlandırmak için pirinç şurubu, veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Badem İçeceği Nasıl Kullanılabilir?
- İçecel gibi sıvıları bademli içecekle değiştirebilirsiniz . Badem içeceği, özellikle vejetaryenler ve veganlar için inek içeceğine ideal bir alternatiftir.
- Badem içeceği soslarda ve tatlılarda kullanılabileceği gibi kahvede veya çeşitli kahvaltılık fikirlerde de kullanılabilir. Yani burada fikirlerinizin sınırı yok.
Mağazadan Satın Alınan veya Ev Yapımı Badem İçeceği?
Badem içeceği inek içeceğine çok iyi ve sağlıklı bir alternatiftir, ancak kendi badem içeceğinizi yapmak kesinlikle daha iyi bir fikirdir. Mağazadan satın alınan ürünler genellikle çok fazla şeker ve diğer sağlıksız katkı maddeleri içerir. Genellikle sadece tat alma tomurcuklarımızı karıştıran ve dengelerini bozan çeşitli tatlandırıcılar içerir.
Kendi badem içeceğini yapmak hızlı ve kolaydır ve sağlığınız için kesinlikle iyidir. İçindekiler üzerinde tam kontrole sahipsiniz ve bu nedenle vücudunuza yalnızca istediğinizi aldığınızdan emin olabilirsiniz. Böylece hem lezzetli tadı olan hem de Clean Eating konseptine mükemmel şekilde uyan ev yapımı bir badem içeceğine sahip olursunuz.
Badem içeceği ile ilgili 3 dahiyane tarif;
Vegan bitki bazlı içecek, bu basit tariflerle mükemmel bir rol oynuyor.
Tarif 1: Badem İçecekli Lapa
Bir porsiyon için malzemeler:
- 25 gr tam tahıllı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 200 ml badem içeceği
- Arzuya göre meyve ve kuruyemiş
Hazırlık
Yulaf ezmesi ve keten tohumu ve içeceği bir tencereye koyun ve her ikisi de şişene kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Kısaca soğumaya bırakın. Kahvaltıda veya aralarda meyve ve kuruyemişlerle afiyetle tüketin.
Bu arada: İçecek tarifinde veya irmik pudingi tarifinde inek içeceği vegan alternatifi ile değiştirilebilir .
Tarif 2: Badem içecekli meyveli smoothie
2 bardak için malzemeler:
- 2 olgun muz, parçalar halinde kesilmiş
- İki organik portakal suyu
- 200 gr çilek tadı
- 1 yemek kaşığı badem yağı
- 350 ml badem içeceği
Hazırlık:
Muz parçalarını, meyveleri, badem ezmesini, portakal suyunu ve içeceği bir karıştırıcıda püre haline getirin. İçeceği soğuk tüketin!
>> Bu tarifi diğer meyvelerle de deneyebilirsiniz.
Tarif 3: Badem içecekli moka pudingi
4 kişilik malzemeler:
- 1 L badem içeceği
- 90 g gıda nişastası, örneğin mısır nişastası
- 1 vanilya çubuğu, kazınmış
- 4-5 yemek kaşığı şeker kamışı
- 6-8 yemek kaşığı kahve
Hazırlık:
İçeceğin yaklaşık 3/4'ünü kaynatın. Mısır nişastası, vanilya, şeker ve kahveyi kalan badem içeceği ile karıştırın. Karışımı kaynayan içeceği sürekli karıştırarak ekleyin ve yaklaşık bir dakika daha pişirmeye devam edin. Kaselere dökün ve buzdolabına koyun.
Bu arada: Bu tarifteki kahve, örneğin çilek veya yaban mersini püresi ile değiştirilebilir.