Hindistan Cevizinin Faydaları Nelerdir?

Demir, magnezyum ve potasyum içeren bu meyve, kabızlığı önleyen ve aşerme durumunda ideal bir tokluk hissi sağlayan diyet lifi açısından oldukça zengindir. Yüksek doymuş yağ asitleri içeriği, yüksek laurik asit konsantrasyonuyla dengelenerek kötü bir ün kazanmıştır. Bu az bilinen doymuş yağ asidi, "iyi" kolesterol olan HDL'nin kan seviyelerini yükseltir. Bazı tıbbi araştırmalar, çok fazla hindistancevizi yağı tüketen Güney Pasifik popülasyonlarının bu nedenle kardiyovasküler hastalıklardan daha iyi korunduğunu bildirmektedir.

■Yağ asitleri miktarı

Besinler farklı oranlarda birkaç yağ asidi içerir ve bunların kardiyovasküler sağlık üzerinde farklı etkileri vardır. Hindistan cevizinde, lipitlerin yaklaşık %90'ı doymuş yağ asitleri formundadır ve bu, bitki kökenli bir gıda için özellikle yüksektir. Hindistan cevizi yağı son yıllarda popülaritesini artırdı. Bazıları buna faydalar atfetmektedir. Hatta kilo kaybına katkıda bulunduğu söylenmektedir. Ortaya atılan hipotezlerden biri, hindistan cevizi yağının, insan vücudu tarafından diğer yağ asidi türlerine göre kullanımı daha kolay olan bir tür yağ asidi, orta zincirli trigliseritler (MCT) içermesidir. MCT'ler, diğer yağ asidi türlerinden 1 ila 2 daha az kalori sağlar. MCT tüketimi vücudun yağ asitlerini kullanma yeteneğini artırsa da, MCT tüketiminin neden olduğu enerji harcamasındaki artış geçicidir. Gerçekten de, yaklaşık iki hafta sonra vücut, MCT'leri diğer yağ asitleri türleri ile aynı şekilde adapte eder ve kullanır.

■Bitkisel protein kaynağı

Diğer bitkilerden elde edilen proteinler gibi, hindistan cevizi proteinleri de kan lipitleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir. Bu proteinin bir ekstraktını tüketen hayvanlarda toplam kolesterol ve kan trigliseritleri düşer. Bu etkiler, benzer lipit düşürücü özelliklere sahip diğer bitkisel proteinlerde bulunan bir oran olan hindistan cevizi proteininin düşük lizin ve yüksek arginin (iki amino asit) içeriği ile ilişkili olabilir.

■ Bol lif

Hindistan cevizi, yüksek miktarda diyet lifi (sadece bitki ürünlerinde bulunan ve vücut tarafından sindirilmeyen bir dizi madde) içerir. Kabızlığı önlemenin yanı sıra, yüksek lifli bir diyet, kardiyovasküler hastalık insidansını azaltmanın yanı sıra tip 2 diyabet ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilir.

■ Demir, fosfor, magnezyum ve potasyum kaynağı

Hindistan cevizi sütü ve kurutulmuş Hindistan cevizi mükemmel bir demir kaynağıdır. Her vücut hücresi demir içerir. Bitkilerde (Hindistan cevizi gibi) bulunan demirin, hayvansal gıdalarda bulunan demire kıyasla vücut tarafından daha az emildiğine dikkat edilmelidir. C vitamini gibi belirli besinlerle birlikte tüketildiğinde emilimi artar.

■Hindistan cevizi sütü iyi bir fosfor kaynağıdır

Kalsiyumdan sonra vücutta en çok bulunan ikinci mineral fosfordur. Sağlıklı  dişlerin ve sağlıklı kemiklerin oluşumunda ve korunmasında etkisi büyüktür. Ek olarak, diğer şeylerin yanı sıra dokuların büyümesine ve yenilenmesine katılır ve normal kan pH'ının korunmasına yardımcı olur. Fosfor hücre zarlarının bileşenlerinden biridir.  

■Kurutulmuş hindistancevizi ve Hindistan cevizi sütü magnezyum kaynağıdır 

İçinde bulunan Magnezyum, enzimatik eylemlere, kas gelişimine, kemik gelişimine, diş sağlığına ve bağışıklık sisteminin gelişimine katkı sağladığı için vücudumuz için çok önemlidir.

■Kurutulmuş hindistancevizi ve Hindistan cevizi sütü potasyum kaynağıdır

İçinde bulunan potasyum vücutta kanın pH'ını dengelemeye ve mide tarafından hidroklorik asit üretimini uyararak sindirime yardımcı olur.

■Mükemmel bir iz element kaynağıdır 

Hindistan cevizi ve Hindistan cevizi sütü mükemmel manganez kaynaklarıdır. Serbest radikallerin neden olduğu hasarın önlenmesinde etkilidir.

■Kurutulmuş hindistancevizi ve Hindistan cevizi sütü mükemmel bakır kaynağıdır

Çeşitli enzimlerin bir bileşeni olarak bakır, vücutta hemoglobin ve kolajen (dokuların yapısında ve onarımında kullanılan bir protein) oluşumu için gereklidir. Birkaç bakır içeren enzim de vücudun serbest radikallere karşı savunmasına katkıda bulunur.

■Kurutulmuş hindistancevizi iyi bir selenyum kaynağıdır

Bu mineral, ana antioksidan enzimlerden biri ile birlikte çalışarak vücutta serbest radikallerin oluşumunu engeller. Ayrıca Hindistan cevizi tiroit hormonlarını aktif formlarına dönüştürmekte etkili bir role sahiptir.

■Kurutulmuş hindistancevizi ve Hindistan cevizi sütü çinko kaynağıdır

Çiğ Hindistan cevizi ise sadece kadınlar için bir kaynaktır. Özellikle bağışıklık reaksiyonlarında etkili olan çinko, tat algısında, genetik materyalin üretiminde, fetüsün gelişiminde ve yaraların iyileşmesinde önemli rol oynar. Pankreasta insülin sentezine (üretimine), depolanmasına ve salınmasına katılır.

■Vitaminlere gelince, iyi bir sağlayıcıdır

Hindistan cevizi sütü B3 vitamini kaynağıdır. Niasin olarak da adlandırılan B3 vitamini birçok metabolik reaksiyona katılır ve özellikle lipidler, yediğimiz karbonhidratlar ve  proteinlerden enerji üretimine katkıda bulunur. Ayrıca normal büyüme ve gelişmeye izin vererek DNA oluşumu sürecinde işbirliği yapar.

■Kurutulmuş hindistancevizi bir pantotenik asit kaynağıdır

B5 vitamini olarak da adlandırılan pantotenik asit, yediğimiz yiyeceklerde bulunan enerjiyi doğru şekilde kullanmamızı sağlayan önemli bir koenzimin parçasıdır. Ayrıca steroid hormonları, nörotransmiterler (sinir uyarılarındaki haberciler) ve hemoglobin üretiminin birkaç aşamasına katılır.

■Kurutulmuş hindistancevizi B6 vitamini kaynağıdır

Piridoksin olarak da adlandırılan B6 vitamininin kırmızı  kan hücreleri üretimine katkısı büyüktür. Ayrıca daha fazla oksijen taşımalarını sağlar. Öte yandan  Piridoksin bağışıklık sisteminin çalışmasına katkıda bulunur ve glikojenin glikoza dönüşümü için çok önemlidir. Son olarak, bu vitamin sinir hücrelerinin belirli bileşenlerinin oluşumunda ve hormonal reseptörlerin modülasyonunda rol oynar.

■Hindistan cevizi sütü bir folat kaynağıdır

Yeni hücrelerin üretimi için gerekli olduğu gibi, büyüme dönemlerinde ve fetüsün gelişimi için yeterli tüketilmesi şart olan Folat vitamini kırmızı kan hücreleri de dahil olmak üzere vücuttaki tüm hücrelerin üretiminde yer alır. Bu vitamin ayrıca yaraların iyileşmesinde çok etkilidir.

Rahatsızlıklara Karşı Etkili Midir? Etkileri Nelerdir? 

Yumuşak etli bu tropik meyve, yenebilen veya birçok şekilde kullanılabilen protein açısından oldukça zengin bir besindir. İster içecek olarak, ister yemek yaparken, ister vücut için tüketilsin, hindistan cevizi sağlığımız ve vücudumuz için ilginç faydalar sunuyor.

• Yumuşak ve lezzetli eti özellikle bağırsak sorunlarına karşı etkilidir. Gerçekten de kabızlığa karşı savaşmaya yardımcı olur ve daha iyi bağırsak geçişini sağlar ve mide ülseri riskini azaltır. Tüm erdemlerini garanti altına almak için organik bir hindistancevizi tüketmek tercih edilir.
• Hindistan cevizi yağı, saç tellerini canlandıran ve en kuru saçların güzelliğini canlandıran değerli bir iksirdir. Ayrıca yüz masajları için şiddetle tavsiye edilir.
• Hindistan cevizi suyu, büyük rehidrasyon gücü nedeniyle böbrek veya idrar problemlerini çözmek için tavsiye edilir.
• Hindistan cevizi sütü genellikle boğaz ağrısını gidermek için tavsiye edilir. Ayrıca içerdiği yüksek magnezyum oranı sayesinde mükemmel bir doğal anti-stres ilacı görevi görür.

Hangi Sağlık Problemlerinde Tüketimleri Arttırılmalıdır?

• Kolesterol değerleri düşük veya yüksek olanlarda kolesterolü dengeler.
• Diyabet hastalarında kan şekerini dengeleyerek anı açlık krizinin önüne geçer.
• İdrar söktürücü özelliği sayesinde idrar yolu iltihaplanmasına karşıda etkilidir.

• Kabızlık çeken kişiler Hindistan cevizi suyu tüketmelidir.
• Cilt kuruluğu yaşıyan kişiler içinde Hindistan cevizi yağı faydalı olacaktır.